La Marzocco đã dành hai năm hợp tác với ba mươi chuyên gia cà phê hàng đầu thế giới để thiết kế nên chiếc máy pha espresso này. Nhóm này được gọi là “Đội Đường Phố” (Street Team), và cái tên Strada (có nghĩa là “phố” trong tiếng Ý) cũng được đặt để vinh danh họ. Thế hệ thứ hai của Strada đã cải tiến các tính năng và hiện đại hóa thẩm mỹ của phiên bản gốc. Thiết kế thấp hơn giúp barista tương tác dễ dàng với khách hàng trong quán cà phê, đồng thời mang đến cho họ một khu vực làm việc rộng rãi và thoải mái.
Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của barista và quán cà phê trên toàn thế giới, Strada được cung cấp với 2 cấu hình khác nhau là AV và ABR.
Thiết kế thân thiện, pha chế chính xác
-
Thiết kế thấp gọn: Dòng máy pha Strada sở hữu dáng vẻ thanh lịch, hài hòa với bất kỳ quầy pha chế nào. Thiết kế thấp cũng giúp barista dễ dàng giao tiếp, tạo nên không gian pha chế cởi mở, thân thiện.
-
Liều lượng lập trình: Strada S cho phép lập trình liều lượng cà phê để đơn giản hóa quy trình pha chế và đảm bảo sự đồng nhất. Để đạt độ chính xác cao nhất, bạn có thể lựa chọn thêm cân điện tử tích hợp, mang lại chức năng pha cà phê theo khối lượng.
-
Vòi hơi chạm tay mát: Vòi hơi hiệu suất cao nhưng luôn mát mẻ khi chạm vào, đảm bảo an toàn và thoải mái cho barista trong quá trình sử dụng.
-
Nồi hơi độc lập bão hòa: Hệ thống nồi hơi độc lập với điều khiển PID cho phép lập trình và kiểm soát nhiệt độ của từng nhóm pha một cách chính xác, đảm bảo mỗi tách espresso luôn đạt được nhiệt độ lý tưởng.
Kiểm soát hoàn hảo
- Nồi hơi cách nhiệt: Giảm tiêu thụ năng lượng và góp phần ổn định nhiệt độ.
- Nồi hơi bão hòa độc lập: Mỗi nhóm pha có nồi hơi bão hòa riêng, cho phép barista tối ưu hóa nhiệt độ cho từng loại cà phê, đảm bảo độ ổn định nhiệt tuyệt vời.
- Hệ thống PID kép (cà phê và hơi nước): Cho phép kiểm soát chính xác từng nồi hơi cà phê cũng như nồi hơi tạo hơi nước một cách độc lập.
- Giao diện 3 nút: Máy được điều khiển bằng giao diện 3 nút trực quan và dễ thao tác. Các nút này cũng có thể được sử dụng để lập trình các cài đặt của máy, giúp bạn tùy chỉnh quy trình pha chế theo nhu cầu một cách dễ dàng.
Sự linh hoạt và tiện lợi cao hơn
- Khay hứng nước rộng rãi (expansive drip tray): Tăng thêm không gian làm việc cho barista, thuận tiện để đặt tách và dụng cụ vệ sinh.
- Chỉ có ở phiên bản AV không có cân – Khay hứng nước có thể điều chỉnh: khay hứng nước có thể điều chỉnh độ cao, phù hợp với cả cốc cao dùng mang đi.
- Van hơi tỷ lệ: Điều khiển van hơi điện từ bằng cần gạt, cho phép barista kiểm soát chính xác áp suất hơi nước.
- Màn hình kỹ thuật số: Lập trình trực quan giúp dễ dàng điều chỉnh các thông số và theo dõi thời gian chiết xuất.
- Bộ tiết kiệm nước nóng: Cho phép tinh chỉnh nhiệt độ nước máy để pha trà.
- Chế độ Eco: Có thể được lập trình để chuyển sang chế độ chờ, giúp tiết kiệm năng lượng.
Tính năng bổ sung của La Marzocco Strada
- Cân tích hợp – Chỉ có ở phiên bản ABR: Cân điện tử chính xác tích hợp trong khay hứng nước, mang đến độ đồng nhất pha chế cao hơn.
- Liều lượng lập trình tự động: Hệ thống đo thể tích tự động đảm bảo sự lặp lại và đồng nhất trong môi trường pha chế khối lượng lớn.
- Làm ấm tách – Đặt hàng riêng: Giữ tách espresso và cappuccino luôn ấm ở nhiệt độ thích hợp.
- Cổng USB: Cho phép cập nhật firmware của máy dễ dàng.
- Kết nối ứng dụng Pro App: Bo mạch điện tử cho phép kết nối với ứng dụng La Marzocco Pro App.
Điều khiển nhiệt độ PID: Chính xác đến từng chi tiết
- Nhiệt độ riêng biệt: Cài đặt nhiệt độ độc lập cho từng đầu pha và nồi hơi, chính xác đến 0.1 °F (tương đương 0.056 °C).
- Điều khiển PID tiên tiến: Đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định, cho chất lượng cà phê đồng nhất.
- Đảm bảo ổn định nhiệt: Nhóm đầu pha bão hòa duy trì nhiệt độ ổn định tối ưu xuyên suốt quá trình pha chế, cho chất lượng cà phê đồng nhất từ tách này sang tách khác.
| Nhà nhập khẩu: |
KIẾN NAM BARISTA |
| Nhà sản xuất: |
La Marzocco |
| Xuất xứ: |
Italy |
| Công suất: |
4330 – 5666W |
| Điện áp: |
220V/50Hz |
| Kích thước: |
50 x 83 x 69 cm |
| Dung tích nồi hơi cà phê: |
2.6 lít |
| Dung tích nồi hơi đánh sữa: |
8.2 lít |
| Trọng lượng: |
77kg |
| Khu vực bán hàng: |
Toàn quốc |
Nội dung tùy chỉnh viết ở đây
