Trong suốt hai năm, La Marzocco đã làm việc với 30 chuyên gia cà phê giỏi nhất thế giới để thiết kế một chiếc máy pha cà phê espresso. Nhóm này được biết đến với cái tên “Đội đường phố”. Strada, có nghĩa là Phố trong tiếng Ý, được đặt tên để vinh danh họ. Strada X cải tiến các tính năng và hiện đại hóa tính thẩm mỹ của nguyên bản, đồng thời kết hợp các tính năng tiên tiến nhất trong dòng sản phẩm La Marzocco. Cấu hình thấp hơn mời gọi khách hàng tham gia vào khung cảnh quán cà phê, đồng thời cung cấp cho nhân viên pha chế một khu vực làm việc rộng mở, cởi mở.
Strada có sẵn với 2 cấu hình khác nhau để đáp ứng nhu cầu cụ thể của các thợ pha cà phê và quán cà phê trên khắp thế giới.
hồ sơ dựa trên đại chúng
Việc liên kết các cấu hình áp suất với trọng lượng mục tiêu được quản lý bởi thuật toán khối lượng dự đoán của La Marzocco sẽ tạo ra sự nhất quán tuyệt vời giữa các lần bắn—ngay cả với đường cong áp suất mạo hiểm nhất. Kết hợp với Smart Saturation, việc lập hồ sơ dựa trên khối lượng mang lại độ chính xác và độ lặp lại tuyệt vời.
- Độ bão hòa thông minh: Bằng cách tự động hóa giai đoạn chuẩn bị pha dựa trên áp suất ngược được cảm nhận trong đầu nhóm, tính năng Bão hòa thông minh mới đảm bảo rằng mọi pha cà phê espresso đều được bão hòa hoàn toàn trước khi bơm hoạt động. Điều này đảm bảo rằng nước có áp suất có đường dẫn nhất quán xuyên qua cà phê, khiến mỗi lần uống—bất kể cấu hình áp suất được đặt là bao nhiêu—hoạt động chính xác như áp lực mà nhân viên pha chế đã chọn. Smart Saturation là xương sống của Strada X, đại diện cho một cách thức mới xem xét độ bão hòa cà phê và hồ sơ áp suất, tập trung vào tính nhất quán, độ lặp lại và quy trình làm việc.
- Kiểm soát cấu hình dựa trên mái chèo: Một mái chèo được thiết kế lại đảm bảo rằng Strada X tự động điều chỉnh áp suất đầu vào của bạn thành một cấu hình không làm hỏng quả bóng và dẫn đến chuyển kênh. Bằng cách lập trình việc tăng áp suất theo thời gian thực vào phần mềm, các nhân viên pha chế có thể biết chính xác hồ sơ mới tạo của họ hoạt động như thế nào khi họ thực hiện một pha ở chế độ Thủ công.
- Bộ lọc cổng thẳng: Bộ lọc cổng thẳng giúp tăng tốc độ đồng thời giảm căng thẳng cho nhân viên pha chế và nhẹ nhàng hơn khi pha cà phê espresso. Kết hợp với chức năng xả hơi tự động để sắp xếp hợp lý quy trình làm việc và đầu nhóm sạch hơn, các portafilter lắp thẳng là sự tái hiện hoàn chỉnh của nhiệm vụ lặp đi lặp lại nhiều nhất trong việc pha cà phê espresso.
- Máy bơm độc lập: Một máy bơm bên ngoài cung cấp áp suất ổn định cho Bão hòa thông minh trong khi các máy bơm cụ thể ở đầu nhóm có thể chạy các cấu hình áp suất đồng thời duy nhất. - Kiểm soát nhiệt độ PID: Đặt nhiệt độ độc lập cho từng đầu nhóm và nồi hơi chính xác đến 0,1 độ F. kiểm soát áp suất pid - Kiểm soát áp suất PID: Tạo các đường cong áp suất độc đáo với kiến thức rằng các cấu hình được điều chỉnh bởi hệ thống rơle PID. - Nhóm bão hòa : Đảm bảo độ ổn định nhiệt vượt trội, hết lần này đến lần khác. - Chế độ thủ công, cấu hình và av : Tạo đường cong áp suất theo cách thủ công, lưu chúng vào các cấu hình có thể lặp lại hoặc đặt áp suất tùy chỉnh và trọng lượng mục tiêu ở chế độ AV để tối ưu hóa quy trình làm việc của bạn.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT
- Hãng sản xuất: la marzocco
- Model: Strada X 2gr
Màu sắc • Đen • Thép không gỉ
Nồi đun cà phê: 2,6 lít
Nồi hơi: 8,2 lít
Điện áp: 220-240V/50-60Hz
Công suất (W): 4800 - 5666
Kích thước (mm): 830 x 690 x 500
Trọng lượng tịnh (Kg): 94
Áp suất bơm (Bar): 21
- Xuất xứ: Ý
Bảo hành 12 tháng
Nội dung tùy chỉnh viết ở đây
